各位老铁们 ，鹌鹑鹌鹑大家好 ，蛋的大全蛋的大全今天由我来为大家分享鹌鹑蛋的做法做法做法做法做法家常做法大全，以及鹌鹑蛋的家常家常做法家常做法大全视频的相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。视频如果可以帮助到大家，鹌鹑鹌鹑还望关注收藏下本站 ，蛋的大全蛋的大全您的做法做法做法做法支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈 ，家常家常下面我们开始吧 ！视频
本文目录
步骤1
将鹌鹑蛋带壳放到白水中煮熟后,去壳;番茄去皮剁成酱;猪肉绞碎.
步骤2
在锅中放油烧热后将鹌鹑蛋放入锅中稍微炸一下,炸至表皮泛金黄.
步骤3
将锅中的油倒出后,留一点油爆香蒜米,接着加入碎肉,番茄酱用中火炒,炒的过程中依次放入盐,酱油,白糖和一点米酒,炒出香味后,加入半碗水煮开.
步骤4
锅中的番茄肉汁渐浓后,放入炸好的鹌鹑蛋,改成小火盖上锅盖焖至2-3分钟后加入鸡精,洒上葱花,装盘即可
用鹌鹑蛋可以做成鹌鹑蛋炒香菇 、鹌鹑蛋炒木耳 、蛋的大全蛋的大全鹌鹑蛋炒虾仁，做法做法做法做法下面是家常家常素炒鹌鹑蛋的具体做法 ：
准备材料 ：鹌鹑蛋23个 ，木耳适量 ，视频香菇适量，西芹适量 ，盐适量，糖适量 ，酱油适量 ，黑胡椒适量 ，葱适量 ，蚝油适量
1、将买来的鹌鹑蛋煮好剥壳备用 。
2、将鹌鹑蛋放入油锅中过油。
3 、鹌鹑蛋变成微黄 ，表层萎缩即可 。
4、锅中热油放入葱爆香 。
5、接着放西芹 、木耳 、香菇炒匀 。
6 、放入稍微炸过的鹌鹑蛋炒匀 。
7 、加入一勺酱油 ，半勺糖，一勺蚝油 ，少许盐和胡椒粉炒匀 。
8、出锅装盘，撒上葱花即可食用 。
用料：
鹌鹑蛋 420克 、清水 500克 、食用盐 8克 、八角 8克 、桂皮 1克 、香叶 1克、粗盐 1500克 ，电饭锅1个 、锡纸一张 。
做法 ：
1 、将鹌鹑蛋清洗干净 ，清洗可以加入少量食盐。
2、炒锅无水放入八角 、桂皮 、香叶 、粗盐600克 。
3 、开中小火进行翻炒 ，注意一直翻炒避免糊锅 。
4 、翻炒至粗盐微微变黄色 ，香料出味即可关火 。
5 、电饭锅内胆底部铺一层锡纸 。
6 、将炒好的香料粗盐倒入电饭锅里 ，然后将盐表面弄平 。
7、把煮好的鹌鹑蛋一个个摆在炒好的粗盐上面 。
8 、将剩下的粗盐铺平再用锅铲稍微把表面粗盐压实 。
9 、电饭锅启动煮饭功能进行煮 ，煮好后转保温功能闷2小时后基本已入味 。
10、煮熟以后起锅。
好了 ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！
相关文章：